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平田少女リッチーくんの超絶ルーム

ここを友達に教える
おすすめベスト10!
1.深田恭子
2.スターオーシャン Till the End of Time
3.ガンダーラ
4.青山光二
5.スマートペット
6.ブチギレ
7.プリンセスチュチュ
8.村上
9.月食
10.新津きよみ

東京一日乗車券ガイド  都内乗り継ぎを各線ごとに一覧にしてあり、荒川電車の紹介や、はては都バス路線
全てを紹介してあり、使い道のあるガイドブックになっている。ただ、値段が少し高
いと思う、安価にして、コンパクトにすれば、売れる本であり、残念だ。値段とサイ
ズで星2つ落とす。

みんなのうた + α  順番に挙げたいDAVID BOWIE,ティラノザウルス・レックス時代のMARC BOLAN,そしてこの稿の主役ミドリカワ書房。

 若ければ、若いほど聴くと為になると思う。
 お父さん、おかあさん、トニカク、銭を出してくれ。

 お金をアゲル=愛情をアゲル
という数式がある。らしいから。

 カレは将来、あのキヨシロウを抜くほどの大物のロックンローラーになるに違いないと
 アタシは、ニランデイル。

品種いろいろ国産小麦のパンづくりテキスト―ピッコリーノの天然酵母パン 自分でパンを作るようになり、「本当に美味しいパンってどんなもの?」といろいろ追求していた時に出会った本です。
それまで、外国産の小麦がパン作りに適していると決めつけていたので、国産小麦でパンを作ってみようなどと
考えもしませんでした。前半は代表的な9品種の国産小麦を使って同じように焼き比べています。
筆者は20年以上、南部小麦を使いパンを焼いている経験から、南部小麦を基準に各小麦の粉触りや水分量など
詳細に写真入りでわかりやすく説明しています。後半はパン作りの基本やいろいろなパンのレシピが載っています。
基本も詳細でわかりやすく、かなり参考になります。
さて、近所のスーパーで南部小麦を売っているのは見かけていましたが、それまでは、ひっつみや南部せんべいを
作るくらいにしか考えていませんでした。この本に出会ってから、早速、スーパーで南部小麦を購入して
パンを作ってみました。著者はホシノ丹沢酵母を使用していますが、白神こだま酵母で挑戦してみました。
出来上がりは窯のびの良い、焼き色の良い、とても味のあるパンに出来上がりました。
噛む程に小麦の味がします。車を走らせていると時々、小麦畑を見かけるのを思い出しました。
少しだけ地産地消に貢献したように思えました。
小麦を見つめることで、パンがもっと身近に感じられる素敵な本です。

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