「お客様に真剣」ですか?―サービスの合言葉

私はレストラン｢カシータ｣には行ったことがありません。
筆者の言うサービスがどんなものか、直接見たり感じた
ことはありません。
でも、本の中から伝わってくる熱い思いは分かります。
業種を問わず、お金を頂いて行う商売には何が大事かを
教えてくれます。
当り前のように思って日常化しているサービスの中に
もっとお客様を大事にすべき改善の余地がたくさん
あることを教えてくれます。
この本を読んで、自分なりにどう生かすかを考えれば
この本はとても価値のある本と言えると思います。
ただ、価値観と言うか、好き嫌いと言うか、好みの分かれる
本だとは思います。

I am a man.―チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方

アマゾンで高評価だったので買ってみました。
この著者の実体験がよく書かれている本です。
最初のハードとソフトの意味がよく解らず読んでましたが、旅館の話あたりでよくわかってきました。
最後の文章は確かに納得できる本だと思いました。
勉強なる本でした。

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