麻婆豆腐
普通に麻婆豆腐を食べたいと、中華調味料の豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤（トーチージャン）を使い、少しだけ本場風につくってみました。麻婆豆腐は唐辛子のガツンと来る辛さと、山椒の痺れるような辛さを活かす料理だそうで、唐辛子は豆板醤とラー油、山椒はGABAN花椒パウダーを使って作りました。 http://dt125kazuo....
普通に麻婆豆腐を食べたいと、中華調味料の豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤（トーチージャン）を使い、少しだけ本場風につくってみました。麻婆豆腐は唐辛子のガツンと来る辛さと、山椒の痺れるような辛さを活かす料理だそうで、唐辛子は豆板醤とラー油、山椒はGABAN花椒パウダーを使って作りました。 http://dt125kazuo....
ユウキ 四川豆板醤 1kg
大量に入っており、この値段なので、しょっちゅう料理で使う家庭ではよし。
a-nation'09 BEST HIT LIVE [DVD]
あゆファンとしては嬉しすぎる内容。
ダイドー MiU 480ml×24本
特に地方では売っている自販機が少ないので手に入れるのは難しいと思う高知県室戸海洋深層水をブレンドしたミネラルウォーターです。